Αν για κάτι φημίζεται η Σαντορίνη αυτό είναι σίγουρα η εκπληκτική θέα του νησιού στην εντυπωσιακή Καλντέρα, αλλά και στο πιο φημισμένο μας ηλιοβασίλεμα. Οι περισσότεροι, δε, την έχουν συνδυάσει με αυτό –και όχι άδικα– ακόμη κι όταν πρόκειται για τα γαστρονομικά στέκια της.
Γράφει η Ελπίδα Πιτάκη
Παρακάτω σας παρουσιάζουμε κάποια γευστικά σημεία του νησιού –νέα κρεατοφαγικά εστιατόρια, μοντέρνες επιλογές με σύγχρονη κουζίνα, παραδοσιακές ταβέρνες αλλά και προτάσεις με ασιατικό προσανατολισμό– που ναι μεν δεν διαθέτουν αυτήν τη θέα, ωστόσο ξεχωρίζουν για τη value for money φιλοσοφία τους, η οποία καλύπτει και με το παραπάνω το όποιο κενό δημιουργείται από την έλλειψή της.
Casa di Te
Σε μια μοναδική τοποθεσία στο Φηροστεφάνι, εκεί όπου οι μνήμες από το παρελθόν συνυπάρχουν ιδανικά με τη σύγχρονη ομορφιά και τα όνειρα του αύριο, θα βρείτε το εστιατόριο Casa di Te. Στον υπέροχης αισθητικής χώρο του –διαθέτει εσωτερική σάλα, εξωτερική αυλή και ένα πανέμορφο roof garden– θα απολαύσετε ένα ονειρικό δείπνο το οποίο θα σας μείνει πραγματικά αξέχαστο. Ο executive chef Θοδωρής Αρώνης αντλεί έμπνευση από τη μοντέρνα ελληνική και μεσογειακή κουζίνα, ενώ προσθέτει στα πιάτα του μια παραδοσιακή πινελιά, χρησιμοποιώντας τοπικές γεύσεις και συνταγές.
Προτάσεις του καταλόγου που αξίζει να δοκιμάσετε είναι το λαβράκι φρικασέ, το αρνάκι στη λαδόκολλα και το κανταΐφι ελληνικών τυριών με μαρμελάδα ντομάτας. Μια εξαιρετικά επιμελημένη λίστα κρασιών, με έμφαση στον ελληνικό αμπελώνα, βρίσκεται στη διάθεσή σας για να συνοδεύσετε το γεύμα ή το δείπνο σας με την αγαπημένη σας ετικέτα.
Πληροφορίες
Φηροστεφάνι, Σαντορίνη, τηλ. 22860 36508, http://casaditesantorini.com, fb page: CASA di TE Santorini
Pelican Kipos Cafe and Wine Restaurant
Το Pelican Kipos cafe & wine restaurant αποτελεί μια ευχάριστη έκπληξη στην καρδιά των Φηρών, για όλους εσάς που θέλετε να απολαύσετε τον καφέ, το κρασί ή το φαγητό σας σε ένα υπέροχο περιβάλλον. Σε έναν εντυπωσιακό κήπο με φοίνικες, κληματαριές και λουλούδια, θα έχετε την ευκαιρία να δοκιμάσετε γευστικές προτάσεις της μεσογειακής κουζίνας και να τις συνοδεύσετε με κάποια από τις επιλεγμένες ετικέτες κρασιού από την πλούσια συλλογή του, κάτω από τη δροσιστική σκιά της πέργκολας.
Περισσότερες από 600 ετικέτες από τον τοπικό, τον ελληνικό, αλλά και τον διεθνή αμπελώνα διατηρούνται σε ένα σπάνιας ομορφιάς κελάρι 400 ετών, 10 μέτρα κάτω από την επιφάνεια της γης.
Πληροφορίες
Φηρά, Σαντορίνη, τηλ. 22860 23433, www.pelicankipos.com, fb page: Pelican kipos – Cafe and Wine Restaurant
Ανώγι
Μία από τις καλύτερες προτάσεις φαγητού στο Ημεροβίγλι για ελληνική κουζίνα με δημιουργικές πινελιές. Το Ανώγι είναι ένα παραδοσιακό μεζεδοπωλείο, με συνταγές και επιρροές από όλη την Ελλάδα και ιδιαίτερη αδυναμία στα σαντορινιά προϊόντα. Ο κατάλογός του είναι μακρύς, χωρίς ωστόσο να κουράζει, μιας και εδώ θα έρθετε και θα ξανάρθετε αναζητώντας την ποικιλία που σας προσφέρεται απλόχερα. Πιάτα best seller, όπως θα καταλάβετε από την πρώτη κιόλας επίσκεψη, δεν υπάρχουν.
Είναι όλα ένα κι ένα! Ο σεφ Daniel Burca παντρεύει με αρμονικό τρόπο τις παραδοσιακές γεύσεις με μια new age προσέγγιση και το αποτέλεσμα είναι σίγουρα λαχταριστό. Στα συν του, η άψογη εξυπηρέτηση και η αυθεντική ελληνική φιλοξενία.
Πληροφορίες
Πλατεία Ημεροβιγλίου, Σαντορίνη, τηλ. 22860 21285, fb page: Εστιατοριο Ανωγι Σαντορινη
Momo
Νέα προσθήκη στο γαστρονομικό χάρτη του νησιού με καθαρά ασιατικό προσανατολισμό. Το Momo άνοιξε στα Φηρά τον Απρίλιο του 2018 για να σας μυήσει στα μονοπάτια της ινδικής και ταϊλανδέζικης κουζίνας, σερβίροντας μια μεγάλη γκάμα πιάτων, από τα πιο χαρακτηριστικά και κλασικά της κάθε χώρας. Οι λάτρεις της ινδικής κουζίνας σίγουρα θα εκτιμήσετε το ότι το Momo διαθέτει παραδοσιακό πήλινο φούρνο tandoori. Από το ινδικό μενού του αξίζει να δοκιμάστε το κοτόπουλο karahi και το butter masala. Αν πάλι η γευστική σας πυξίδα δείχνει προς Ταϊλάνδη, καλό είναι να γνωρίζετε ότι σερβίρει πιάτα με πράσινο και κόκκινο κάρι, ενώ στις best seller προτάσεις του συγκαταλέγονται τα pad thai noodles.
Πληροφορίες
Κεντρική Πλατεία Φηρών, Σαντορίνη, τηλ. 22860 27002
